Marakuja, z jej egzotycznym aromatem i cierpko-słodkim smakiem, jest idealnym składnikiem na orzeźwiający deser. Połączenie puszystego musu z marakui z aksamitną polewą czekoladową tworzy niezapomniane doznania smakowe, które zadowolą nawet najbardziej wymagające podniebienia. Ten deser jest lekki, elegancki i stosunkowo prosty do przygotowania, idealny na letnie przyjęcia lub jako wykwintne zakończenie posiłku.
Składniki:
Mus z marakui:
4-5 dużych marakui (około 1/2 szklanki miąższu z pestkami)
3 duże jajka (oddzielnie żółtka i białka)
1/2 szklanki cukru pudru
1/2 szklanki gęstej śmietanki 30-36%
2 łyżeczki żelatyny w proszku
2 łyżki zimnej wody
Polewa czekoladowa:
