Możesz użyć dowolnego rodzaju jabłek, ale zielone jabłka idealnie nadają się do tego przepisu, ponieważ nadają mu wyrazisty smak, który idealnie komponuje się z cynamonem.
Jeśli chcesz uzyskać gęstszy dżem, możesz gotować go dłużej lub dodać trochę naturalnego zagęszczacza, takiego jak agar-agar lub pektyna. Bezcukrowy dżem jabłkowo-cynamonowy można przechowywać w lodówce do dwóch tygodni.
