Jednak w przypadku mniej chudych kawa艂k贸w, takich jak stek T-bone czy antrykot, najlepiej po prostu doprawi膰 je sol膮 i pieprzem, poniewa偶 zawieraj膮 one odpowiedni膮 ilo艣膰 t艂uszczu, co zapewnia spektakularny smak bez 偶adnych dodatkowych przypraw.
Pami臋taj, 偶e marynaty nie wnikaj膮 w mi臋so i pozostaj膮 na jego powierzchni, dlatego zdecydowanie zaleca si臋 dodawanie cukru do marynat, aby w kontakcie z ciep艂em utworzy艂y bardzo atrakcyjn膮, karmelizowan膮 warstw臋.
