Ogranicz spożycie przetworzonego mięsa i skup się na domowych posiłkach.
Wybieraj wędliny produkowane metodą rzemieślniczą, bez dodatku azotanów lub oznaczone etykietą „bez dodatku azotynów”.
Zastąp chipsy i kiełbaski naturalnymi orzechami , paluszkami warzywnymi lub domowymi pastami warzywnymi .
Zróżnicuj spożycie białka: jedz ryby, jaja, rośliny strączkowe , tempeh lub minimalnie przetworzone białe mięso.
Kontroluj metody gotowania, aby unikać toksyn.
Unikaj długotrwałego narażenia na ekstremalne temperatury (intensywne grillowanie, smażenie w głębokim tłuszczu).
Nigdy nie dopuść do tego, aby jedzenie stało się czarne lub przypalone : zawsze usuwaj te części.
Wybieraj delikatne techniki gotowania: duszenie, delikatne gotowanie na parze, gotowanie w wodzie . Lepiej zachowują one również składniki odżywcze.
Zwróć uwagę na stan swoich owoców i warzyw
Natychmiast wyrzuć wszystkie owoce, nawet te z najmniejszymi oznakami pleśni. Toksyny rozprzestrzeniają się niewidocznie.
Kupuj w ilościach dostosowanych do Twojego spożycia i przechowuj w miejscu przewiewnym, z dala od wilgoci .
Aby opóźnić pojawienie się pleśni, przed przechowywaniem owoców należy je dokładnie umyć i wysuszyć.
Zostań świadomym konsumentem
