🥥🥦 Rozgrzewająca potrawka z ciecierzycy, kokosa i brokułów 🥦🥥 Szukasz czegoś szybkiego, zdrowego i przepysznego? Ta kremowa potrawka z ciecierzycy, mleka kokosowego i brokułów idealnie sprawdzi się na obiad lub kolację! 😋 Składniki: 🟢 1 puszka ciecierzycy (ok. 400 g) 🥥 400 ml mleka kokosowego 🥦 1 duży brokuł (podzielony na różyczki) 🧅 1 cebula, drobno posiekana 🧄 2 ząbki czosnku, posiekane 🥕 1 marchewka, pokrojona w plasterki 🫛 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę 🟠 2 łyżki… See more

Przygotowanie: W dużym garnku rozgrzej olej, podsmaż cebulę i czosnek aż staną się miękkie i aromatyczne. Dodaj marchewkę i paprykę, smaż 3–4 minuty. Dodaj curry w proszku i mieszaj przez chwilę, aż poczujesz piękny aromat. Wlej mleko kokosowe i dodaj ciecierzycę. Gotuj na średnim ogniu 10 minut. Dodaj różyczki brokuła i gotuj kolejne 5–7 minut, aż warzywa będą miękkie, ale nadal chrupiące. Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Podawaj gorące, posypane świeżą kolendrą lub natką pietruszki.

Tip: Podawaj z ryżem, kaszą lub świeżym pieczywem – idealny comfort food!