Opcjonalnie: parmezan lub płatki drożdżowe do posypania
Instrukcje: Rozgrzej piekarnik do 200°C Rzepy obierz i pokrój w kostkę lub plastry, marchewki i paprykę w podobnej wielkości kawałki. Warzywa włóż do dużej miski, dodaj oliwę, sól, pieprz, tymianek i paprykę. Wymieszaj dokładnie, żeby każdy kawałek był obtoczony przyprawami. Rozłóż warzywa równomiernie na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia Piecz w piekarniku przez 25-30 minut, aż warzywa będą miękkie i lekko złociste, mieszając w połowie czasu Na koniec posyp startym parmezanem lub płatkami drożdżowymi, jeśli lubisz extra smak
