Jeśli nigdy nie słyszałeś o portulace, czas poznać jeden z najbardziej niedocenianych superfoods w naturze. Ta niepozorna, liściasta roślina, często bagatelizowana jako chwast w przydomowym ogródku, jest w rzeczywistości pełna składników odżywczych, które mogą przynieść Twojemu organizmowi potężne korzyści – zwłaszcza jeśli masz ponad 60 lat.
Znana ze swojego lekko pikantnego, cytrynowego smaku i soczystej konsystencji, portulaka pospolita (Portulaca oleracea) od wieków jest stosowana w tradycyjnych dietach na całym świecie. Jednak dopiero niedawno współczesna nauka zaczęła odkrywać, jak bardzo może być korzystna – zwłaszcza spożywana regularnie.
Orzeszki ziemne
Oto, co stanie się z Twoim ciałem, jeśli po 60. roku życia zaczniesz codziennie jeść portulakę.
1. Twoje serce otrzymuje naturalne wsparcie.
Portulaka jest jednym z najbogatszych roślinnych źródeł kwasów tłuszczowych omega-3, zwłaszcza kwasu alfa-linolenowego (ALA). Kwasy omega-3 są kluczowe dla zdrowia serca – pomagają zmniejszyć stan zapalny, obniżyć poziom trójglicerydów, a nawet regulować ciśnienie krwi.
Dlaczego jest to ważne po 60. roku życia: Problemy sercowo-naczyniowe stają się częstsze wraz z wiekiem, dlatego włączenie do diety produktów bogatych w kwasy omega-3, takich jak portulaka, może w naturalny i delikatny sposób wspomóc pracę serca.
2. Twoje kości pozostają mocniejsze.
Portulaka jest bogata w magnez, wapń i potas, które są niezbędne do utrzymania gęstości kości. Zawiera również niewielkie ilości witaminy K, która wspomaga wchłanianie wapnia i metabolizm kości.
Dlaczego jest to ważne po 60. roku życia: Utrata masy kostnej związana z wiekiem (osteopenia lub osteoporoza) dotyka wielu osób starszych — spożywanie portulaki może pomóc w utrzymaniu zdrowia kości i zmniejszyć ryzyko złamań w dłuższej perspektywie.
3. Twój mózg może zachować bystrość.
Te same kwasy omega-3, które chronią serce, wspierają również zdrowie mózgu. W połączeniu z przeciwutleniaczami zawartymi w portulace (takimi jak witaminy A, C i E), roślina ta może pomóc w walce z osłabieniem funkcji poznawczych poprzez redukcję stresu oksydacyjnego w komórkach mózgowych.
Dlaczego jest to ważne po 60. roku życia: Pamięć, koncentracja i nastrój mogą ulegać zmianom wraz z wiekiem — profil składników odżywczych portulaki pomaga chronić mózg i wspomaga jaśniejsze myślenie.
zobacz następną stronę
