Polej sos serowy na miskę z warzywami. Delikatnie mieszaj, aż wszystkie warzywa będą równomiernie pokryte.
Przełóż panierowane warzywa do naczynia do pieczenia, równomiernie je rozprowadzając.
Krok 4: Opcjonalna chrupiąca posypka
Jeśli używasz bułki tartej, wymieszaj ją z oliwą z oliwek i szczyptą soli i pieprzu.
Posyp równomiernie bułką tartą wierzch zapiekanki, aby uzyskać złocistą skórkę.
Krok 5: Pieczenie
Umieść naczynie w nagrzanym piekarniku.
Piecz bez przykrycia przez 25–30 minut lub do momentu, aż warzywa zmiękną, a wierzch będzie bulgotał i złocistobrązowy.
Opcjonalnie: W ciągu ostatnich 2–3 minut możesz przełączyć piekarnik na funkcję grillowania, aby posypka była bardziej chrupiąca – uważaj, aby się nie przypaliła.
Krok 6: Wykończenie i podanie
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia (5 minut).
Opcjonalnie posyp świeżą skórką z cytryny lub kilkoma płatkami czerwonej papryki, aby uzyskać wyrazisty, pikantny smak.
Podawaj na ciepło jako dodatek lub lekkie danie główne.
Wskazówki dotyczące sukcesu
Nie przegotowuj brokułów i jarmużu przed pieczeniem: idealnie zmiękną podczas pieczenia.
Użyj ostrego cheddara: Dobrze się rozpuści i nada im wyrazistego smaku.
Domowy sos serowy: Zawsze ubijaj trzepaczką, aby uniknąć grudek i uzyskać jedwabiście gładki sos.
Wypróbuj różne sery: Gruyère, mozzarella lub fontina można zamienić, aby uzyskać inny profil smakowy.
Dodaj białko: Dodaj ugotowanego kurczaka, chrupiący boczek lub ciecierzycę, aby uzyskać bardziej sycący posiłek.
Wartości odżywcze
Brokuły i jarmuż są bogate w witaminy A, C i K oraz błonnik, przeciwutleniacze i związki roślinne wspomagające zdrowie serca i kości.
Pomidory dostarczają likopenu
