Instant ramen to popularne i szybkie w przygotowaniu danie, ponieważ jest niedrogie i łatwo dostępne. Jednak w swojej podstawowej formie nie jest szczególnie odżywcze.
Większość odmian ramenu jest wytwarzana z rafinowanej mąki, która dostarcza energii, ale zawiera niewiele błonnika, białka, witamin i niezbędnych minerałów. Dlatego też, spożywany sam ramen może szybko wywołać uczucie głodu i nie zapewnia zbilansowanej podaży składników odżywczych.
