2. Gălbenușurile mai închise la culoare sunt adesea mai nutritive
Un gălbenuș portocaliu intens sau galben închis indică, în general, un conținut mai mare de nutrienți, cum ar fi acizii grași omega-3, carotenoizii și vitaminele esențiale. Acești nutrienți provin din accesul găinii la surse naturale de hrană, cum ar fi ierburile și insectele.
Gălbenușurile închise la culoare conțin, de obicei, mai multă vitamina A și antioxidanți precum beta-carotenul, care contribuie atât la culoare, cât și la profilul nutrițional.
3. Culoarea gălbenușului nu afectează gustul
Deși gălbenușurile mai închise la culoare pot părea mai aromate, nu există dovezi științifice solide că gălbenușul afectează direct gustul. Gustul este mai puternic influențat de dieta generală și de condițiile de viață ale găinii. Ouăle cu gălbenușuri deschise la culoare pot avea totuși un gust la fel de bun ca cele cu nuanțe mai închise.
4. Nu este un indicator al prospețimii
Culoarea gălbenușului nu are nicio legătură cu cât de proaspăt este un ou. Prospețimea depinde de cât timp a fost păstrat oul. Pentru a testa prospețimea, încercați testul de plutire:
Dacă oul se scufundă, este proaspăt.
Dacă plutește, este
probabil vechi și ar trebui aruncat.
5. Ouă de la găini crescute liber vs. ouă de la găini crescute industrial
„Nie wyrzucaj tej części banana! Zaskakujące zastosowanie, które pokochasz”
11 produktów spożywczych, które wydają się nieszkodliwe, ale eksperci zalecają, aby przestać je jeść
Lekki, zdrowy sałatka ziemniaczana na odchudzanie – idealny przepis na 750 g ziemniaków
Uniwersalnym lekarstwem jest zwykły mniszek lekarski
Kompletny przewodnik po przechowywaniu cebuli: przygotowanie do zimy, aby zachować jej trwałość przez 2 lata!
Kiedy zaczniesz jeść nasiona chia każdego dnia, oto co się stanie z Twoim ciałem (czy to ZŁE??)
