Wytrawny pasztet mięsny z sosem z karmelizowanej cebuli (Page 2 ) | December 13, 2025

450 g mielonej wieprzowiny (dla dodania wilgoci i smaku)

1 średnia cebula, drobno posiekana

2 ząbki czosnku, posiekane

1 szklanka bułki tartej (najlepiej panko lub zwykłej)

1/2 szklanki mleka (pełnego lub 2%)

2 duże jajka

2 łyżki sosu Worcestershire

1 łyżka sosu sojowego (dodaje głębi i słoności)

1 łyżka musztardy Dijon

1 łyżeczka suszonego tymianku

1 łyżeczka suszonego oregano

1/2 łyżeczki papryki (dodaje koloru i wędzonemu smakowi)

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie, dla lekkiego zaostrzenia)

2 łyżki oliwy z oliwek do podsmażenia

Na sos z karmelizowanej cebuli:
2 duże cebule, cienko posiekane pokrojone w plasterki

2 łyżki masła

1 łyżka oliwy z oliwek

1 łyżeczka cukru (pomaga karmelizacji)

1 ½ szklanki bulionu wołowego (dla wzbogacenia smaku)

½ szklanki wytrawnego czerwonego wina (opcjonalnie, ale dodaje głębi)

Page: 2 sur 3

SEE MORE..

Share Share Share

Thanks for your SHARES!