Dodatek solonego karmelu do polewy to nowoczesny akcent, nawiązujący do popularności solonego karmelu w deserach na całym świecie, który doskonale uzupełnia maślaną bazę ciasta i dodaje mu wspaniałej głębi smaku.
Składniki
Na ciasto:
2 ½ szklanki (312 g) mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
½ łyżeczki soli
1 szklanka (2 kostki, 226 g) niesolonego masła, zmiękczonego
1 ½ szklanki cukru kryształu
4 duże jajka, w temperaturze pokojowej
1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
1 szklanka maślanki, w temperaturze pokojowej
Na polewę z solonego karmelu:
1 szklanka cukru kryształu
6 łyżek niesolonego masła, pokrojonego w kostkę
½ szklanki śmietanki kremówki, podgrzanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka płatków soli morskiej (do smaku)
Potrzebny sprzęt
Forma do babki lub naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali
Mikser elektryczny (stojący lub ręczny)
Średni rondel
Miski do mieszania
Trzepaczka i szpatułka
Rusztka do studzenia
Miarki i łyżki
Rolnik do karmelu
Ciasto śliwkowe z dżemem: przepis na miękki i pyszny deser kredensowy
7 najczęstszych błędów przy myciu samochodu – Jak zadbać o karoserię?
Korzyści i przepisy na sok z dyni
Początki terapii bańkami
Smaczny stek z pieprzem chińskim i cebulą
Fioletowa jasnota – naturalne wsparcie dla serca, krążenia i cholesterolu
