Rośliny strączkowe są często określane jako „absorbery cukru” ze względu na wysoką zawartość błonnika, który spowalnia wchłanianie glukozy i ogranicza nagły wyrzut insuliny. Ta właściwość sprawia, że są one niezbędne w diecie diabetyków.
Oprócz regulowania poziomu cukru we krwi, rośliny strączkowe są bogate w witaminy i minerały: witaminy z grupy B, potas, selen, magnez, wapń i żelazo.
Magnez przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania mięśni, układu nerwowego i utrzymania prawidłowego ciśnienia krwi, natomiast żelazo bierze udział w transporcie tlenu i wzroście komórek.
„Leccani Pasticciotti: Włoska Słodycz z Półwyspu Salentyńskiego”
14 objawów wskazujących na bardzo wysoki poziom cukru we krwi
Pij herbatę goździkową codziennie przez 7 dni i obserwuj efekt
Blanquette z łososia to klasyczne danie rybne. Oto przepis na przygotowanie go do perfekcji.
Fałszywy miód zalewa półki sklepowe: 5 wskazówek, jak rozpoznać prawdziwy miód
Naleśniki świąteczne bez mąki z serem wiejskim i cukrem cynamonowym
