Wątroba potrafi się sama zregenerować – oto przepis na regenerujące śniadanie (kosztujące zaledwie kilka centów) i jeden niebezpieczny produkt:

Ale potem pojawiła się moda na „złą dietę”, dietę, która w rzeczywistości jest odpowiednia tylko dla wybranej grupy osób, na przykład po usunięciu pęcherzyka żółciowego. Jednak dla większości z nas dieta ta stała się problematyczna: insulinooporność, zaburzenia metaboliczne, stłuszczenie wątroby.