Cielęcina Ossobuco po mediolańsku
Ossobuco to kultowe danie lombardzkie, szczególnie popularne w Mediolanie. Jego nazwa dosłownie oznacza „kość z dziurą”, nawiązując do szpiku znajdującego się w kości łydki, co nadaje sosowi nieporównywalną kremowość i bogactwo. Gotowany na wolnym ogniu w aromatycznym sosie z białego wina, warzyw i ziół ossobucon staje się tak delikatny, że odchodzi od kości. Tradycyjnie podaje się go z szafranowym risotto alla Milanese, ale dobrze komponuje się także z kremową polentą lub domowym puree ziemniaczanym.
Składniki (na 4 osoby):
Więcej na następnej stronie >>
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, manga tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
Odkryj na nowo swoją mobilność dzięki kuracji z cytryny i marchewki
To jest prawdopodobnie najlepsza wersja tego pomysłu, jaką kiedykolwiek zrealizowałem. Są pyszne!
To dla mnie nowość! Łyżeczka dziennie i nowa wątroba: sekret mojej niani.
3 wskazówki od szkółkarzy, jak pielęgnować i podlewać storczyki latem i sprawić, by szybko kwitły bez nawozu
Do czego służą dwa przyciski toaletowe?
Prawdziwe przyczyny ciągłego zalegania śluzu w gardle i jak się go pozbyć
