Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj racuchy jeszcze ciepłe – wtedy są najbardziej puszyste i aromatyczne.
Możesz udekorować je jogurtem naturalnym, syropem klonowym, miodem lub świeżymi owocami.
Jeśli zostaną, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni – przed podaniem można je podgrzać w piekarniku lub na suchej patelni.
Warianty:
Z dodatkiem wanilii – kilka kropli ekstraktu waniliowego sprawi, że racuchy będą pachniały jak domowe ciasto.
W wersji fit – użyj mąki pełnoziarnistej i zamień cukier na ksylitol lub erytrytol.
Na szybko – jeśli nie masz mleka, zastąp je wodą gazowaną – ciasto będzie lekkie i puszyste.
Jesienne – dodaj szczyptę gałki muszkatołowej obok cynamonu, by podkreślić smak jabłek.
FAQ:
1. Czy mogę przygotować racuchy bez jajek?
Tak, możesz zastąpić jajka rozgniecionym bananem lub 2 łyżkami jogurtu naturalnego.
2. Jakie jabłka najlepiej wybrać?
Świetnie sprawdzają się lekko kwaśne odmiany, np. szara reneta lub antonówka.
3. Czy racuchy można upiec w piekarniku?
Tak – ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz ok. 15 minut w 180°C.
4. Czy można dodać inne owoce?
Oczywiście! Gruszki, śliwki, a nawet borówki świetnie pasują do tego przepisu.
Dzięki tej sztuczce nie będziesz już musiał kupować ziemniaków
Do czego służą dwa przyciski toaletowe?
Kruche ciasto morelowe z miękiszem-delikatne i giętkie
Łzy w deszczu: Wyznanie męża podczas pożegnania żony
Przepis na kremowy mus z białej czekolady
Jak Uzyskać Idealnie Chrupiące Frytki: Sztuczka z Octem, Którą Musisz Poznać
