Przestałam kupować chałwę, bo lepszą robię sama i to bez cukru. W 15 minut mam gotowy smakołyk (Page 2 ) | November 4, 2025

Annonce:

Ciekawą alternatywą dla przepisu z erytrolem, tahini i masłem kokosowym jest dwuskładnikowa chałwa na bazie suszonych daktyli. Owoce należy namoczyć, aż staną się miękkie i będzie można je zgnieść na pastę. Potem wystarczy je zblendować ze zmielonym sezamem, bardzo podobnie jak w przypadku przepisu z miodem. Suszone daktyle są dobrą alternatywą dla białego rafinowanego cukru, ale mają wysoki indeks glikemiczny dużą zawartość węglowodanów, więc nie wpasują się na przykład w dietę keto.

Domowa chałwa – przepis

Własnoręcznie zrobiona chałwa bez cukru nie tylko ma niewiele składników, ale też nie wymaga specjalistycznego sprzętu. Jeśli kupiliście gotową pastę tahini, wystarczy wam miseczka i coś do mieszania. Elementy możecie w bardzo prosty sposób rozgrzać w kuchence mikrofalowej, alternatywnie w kąpieli wodnej.

Składniki:

60 g niesłodzonej pasty tahini
60 g masła kokosowego
5 łyżek erytrytolu w pudrze
3 łyżki mąki kokosowej lub odżywki białkowej o smaku waniliowym
2 łyżki niesłodzonego mleka kokosowego

Przygotowanie:

Umieśćcie wszystkie składniki w miseczce, której można bezpiecznie używać w kuchence mikrofalowej. Rozgrzewajcie je na wysokiej mocy urządzenia przez 30 sekund.
Wymieszajcie łyżką lub silikonową szpatułką, aż powstanie jednolite, gęste ciasto o konsystencji plasteliny. Opcjonalnie wsypcie szczyptę soli.
Włóżcie masę na chałwę do naczynia o wymiarach około 10×10 cm. Jeśli nie macie odpowiedniej foremki, możecie też zrobić z takiego sezamowego ciasta pralinki (na wzór daktylowych kulek mocy).
Wstawcie naczynie do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.
Pokrójcie chałwę na porcje. Możecie pałaszować ją jako deser bez wyrzutów sumienia, ale sprawdzi się też jako proteinowy batonik.
Domowa chałwa bez cukru będzie dość długo zdatna do spożycia. Możecie przechowywać ją przez co najmniej tydzień w lodówce, ale ponieważ jest to dość mała porcja, z pewnością zniknie o wiele szybciej.

Advertisement: