Składniki:
2 średnie czerwone cebule
1 papryka czerwona lub żółta
1 średnia cukinia
2 pomidory
1 marchewka
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Szczypta soli morskiej i świeżo mielonego pieprzu
Kilka listków świeżej natki pietruszki lub kolendry
Sposób przyrządzenia:
Cebule obrać i pokroić w cienkie półplasterki.
Paprykę, cukinię i marchew pokroić w paski lub kostkę, pomidory w ćwiartki.
Na patelni rozgrzać oliwę, dodać cebulę i lekko zeszklić.
Następnie dorzucić marchew i paprykę, smażyć 3–4 minuty.
Dodać cukinię i pomidory, doprawić solą oraz pieprzem.
Na końcu wrzucić drobno posiekany czosnek i krótko podsmażyć.
Całość posypać świeżą natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Danie najlepiej smakuje podane od razu, jeszcze ciepłe.
Można serwować je jako samodzielną sałatkę na ciepło lub dodatek do ryby czy drobiu.
Jeśli zostanie porcja, można przechować ją w lodówce do 24 godzin w szczelnie zamkniętym pojemniku i odgrzać na patelni.
Sernik ”Złota rosa”
Szybki przepis na kotleciki z kapusty | Lepsze niż mięso! Łatwy przepis rodzinny w 5 minut
Ciasto Cynamonowe
Sekret Pięknych i Często Kwitnących Orchidei: Potężny Nawóz, Który Wystarczy Raz w Tygodniu
Włożenie płynu do mycia naczyń do zamrażarki może okazać się korzystne.
Test Siły i Charakteru: Co Mówi O Tobie Sposób Zaciskania Pięści
