Chrupiące na zewnątrz i kremowe w środku danie, idealne dla miłośników bakłażanów i serów. Ciasto filo nadaje lekkości i nieodpartej konsystencji, dzięki czemu ten placek będzie doskonałym wyborem zarówno na lunch, jak i kolację.
Składniki (na 6 osób)
Na flan:
200 g ciasta filo
2 duże bakłażany
200 g mozzarelli (lub wędzonej scamorzy dla intensywniejszego smaku)
100 g pokruszonego sera feta
50 g startego Parmigiano Reggiano
3 jajka
200 ml śmietanki kuchennej lub pełnego mleka
3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia lub roztopione masło do posmarowania ciasta filo
Przygotowanie
Wytrawne ciasto francuskie z mielonym mięsem i serem
Przepis na marmurkowe ciasto waniliowo-czekoladowe: ponadczasowa klasyka
Odkryj moc nasion kopru włoskiego: Twój klucz do zdrowych jelit!
Kolorowa i zdrowa mieszanka warzywna: Marchewka, cebula, papryka i cukinia w roli głównej
5 rzeczy, które możesz zrobić z kwiatami bazylii: nie wyrzucaj ich
Te rośliny nigdy nie powinny trafić na parapet – oto dlaczego warto o tym wiedzieć!
