Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni – pozostanie wilgotne i puszyste.
Jeśli używasz owoców bardzo soczystych, np. malin, możesz je wcześniej delikatnie oprószyć mąką ziemniaczaną, aby nie puściły zbyt dużo soku.
Warianty:
Z kruszonką – posyp wierzch przed pieczeniem maślaną kruszonką.
Bezglutenowe – zamień mąkę pszenną na mieszankę bezglutenową.
Jesienne – dodaj cynamon i kawałki jabłek dla rozgrzewającego aromatu.
Luksusowe – wzbogacone o garść posiekanych orzechów lub płatków migdałowych.
FAQ:
1. Czy mogę użyć mrożonych owoców?
Tak, ale dodawaj je bez rozmrażania, aby ciasto nie zrobiło się zakalcowate.
2. Jakiej formy najlepiej użyć?
Świetnie sprawdzi się prostokątna blacha 25×30 cm lub tortownica o średnicy 26 cm.
3. Czy ciasto można zamrozić?
Tak, po upieczeniu i całkowitym wystudzeniu ciasto można pokroić na porcje i zamrozić na około 2 miesiące.
4. Jak sprawić, żeby owoce nie opadały na dno?
Wystarczy delikatnie oprószyć je mąką przed dodaniem do ciasta.
