Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodaj mleko oraz roztopione masło, a następnie dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
Przygotowanie nadzienia: Twaróg wymieszaj z cukrem, cukrem waniliowym, jajkiem i skórką cytrynową (jeśli używasz). Powinno powstać gładkie nadzienie.
Formowanie kieszonek: Ciasto rozwałkuj na stolnicy i wykrój kwadraty. Na środek każdego z nich połóż porcję nadzienia z twarogu. Złóż kwadrat, zamykając brzegi, formując kieszonki.
Pieczenie: Kieszonki ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C przez około 20 minut, aż będą złociste.
Posypanie cukrem pudrem: Po upieczeniu oprósz kieszonki cukrem pudrem dla dodatkowej słodyczy.
Kto spróbuje tych pysznych kieszonek?