Składniki:
4 kolby świeżej kukurydzy
3 łyżki majonezu
2 łyżki kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego
100 g startego sera (np. parmezan, feta lub oryginalny ser cotija)
1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
1 łyżeczka soku z limonki
½ łyżeczki ostrej papryki w proszku lub chili
sól i pieprz do smaku
świeża kolendra do dekoracj
Sposób przyrządzenia:
Oczyść kolby kukurydzy z liści i włókien.
Ugotuj je w osolonej wodzie przez około 10 minut lub ugrilluj na średnim ogniu, aż ziarenka staną się miękkie i lekko przypieczone.
W miseczce wymieszaj majonez, śmietanę, czosnek, sok z limonki oraz przyprawy.
Gdy kukurydza będzie gotowa, posmaruj ją przygotowanym sosem.
Posyp obficie startym serem i udekoruj świeżą kolendrą.
Podawaj od razu – najlepiej jeszcze gorącą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Meksykańska kukurydza smakuje najlepiej od razu po przygotowaniu.
Jeśli zostanie, możesz przechowywać ją w lodówce do 24 godzin, a przed podaniem podgrzać w piekarniku.
Najszybszy sposób na pozbycie się pleśni silikonowej w prysznicu
Jak konserwować jajka w słoikach przez 2 lata: 2 idealne przepisy
Genialne wskazówki, jak na stałe pozbyć się mszyc
W Dziesięć Minut: Niesamowite Płaskie Chlebki Czosnkowe Gotowe!
Lody w 5 Minut: Prosty Przepis na Pyszny Domowy Deser z Tylko 3 Składników
Majonez Bezolejowy: Pyszny, Lekki i Pełen Smaku – Przepis na Zdrową Alternatywę
