Składniki:
4 duże papryki (czerwone, żółte lub mieszane)
300 g mięsa mielonego (np. drobiowego lub wołowo-wieprzowego)
1 szklanka ugotowanego ryżu lub kaszy bulgur
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki koncentratu pomidorowego
200 g sera żółtego lub mozzarelli
1 puszka pomidorów krojonych (ok. 400 g)
2 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz, papryka słodka i ostra do smaku
świeże zioła: bazylia lub natka pietruszki
Sposób przyrządzenia:
Papryki umyj, przekrój wzdłuż na pół i usuń gniazda nasienne.
Na patelni rozgrzej oliwę, zeszklij posiekaną cebulę i czosnek.
Dodaj mięso mielone, dopraw solą, pieprzem i papryką. Podsmaż do zrumienienia.
Dorzuć ugotowany ryż oraz koncentrat pomidorowy. Wymieszaj dokładnie farsz.
Papryki napełnij farszem i ułóż w naczyniu żaroodpornym.
Polej całość krojonymi pomidorami z puszki, posyp startym serem.
Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25–30 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Zapiekankę podawaj na ciepło, udekorowaną świeżymi ziołami.
Świetnie smakuje z pieczywem czosnkowym lub lekką sałatką.
Możesz przygotować farsz dzień wcześniej i przechowywać go w lodówce – skróci to czas przygotowania dania.
Pyszne! Sześć lat później, to wciąż moje ulubione danie! Zawsze mnie proszą, żebym je zrobiła.
Łatwa uprawa goździków: od nasion do przyprawy
7 subtelnych oznak, które ujawniają, że mężczyzna zdradza
Jak naturalnie dezodoryzować domowe śmieci: skuteczne i ekologiczne rozwiązania
Praktyczny kremowy sen
Zapewnia natychmiastowe rozwiązanie problemu zaparć
