Kotlety z cukinii faszerowane mięsem z indyka | November 4, 2025

Składniki:

2 średnie cukinie

300 g mielonego mięsa z indyka

1 mała cebula, drobno posiekana

2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę

1 jajko

2 łyżki bułki tartej (plus dodatkowa do panierowania)

1 łyżeczka suszonego oregano

1 łyżeczka słodkiej papryki

sól i pieprz do smaku

2 łyżki oleju roślinnego do smażenia

Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie cukinii: Umyj cukinie, odetnij końce i pokrój w plastry o grubości około 1 cm. Wydrąż środek każdego plastra łyżeczką, tworząc małe „obręcze”.

Farsz: W misce wymieszaj mięso z indyka, cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, oregano, paprykę oraz sól i pieprz. Mieszaj do uzyskania jednolitej masy.

Nadziewanie: Każdą „obręcz” z cukinii wypełnij przygotowanym farszem, lekko dociskając, aby farsz dobrze się trzymał.

Panierowanie: Delikatnie obtocz kotlety w bułce tartej.

Smażenie: Rozgrzej olej na patelni i smaż kotlety po 3–4 minuty z każdej strony na złoty kolor.

Duszenie: Po obsmażeniu możesz przełożyć kotlety do garnka, dodać odrobinę wody lub bulionu i dusić pod przykryciem przez 10 minut, aby stały się jeszcze bardziej soczyste.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawaj kotlety z lekką sałatką i puree ziemniaczanym lub ryżem.

Świetnie smakują także z sosem jogurtowo-czosnkowym lub pomidorowym.

Przechowuj w lodówce do 2 dni w szczelnym pojemniku; podgrzewaj na patelni lub w piekarniku.

Page: 1 sur 2

SEE MORE..

Share Share Share

Thanks for your SHARES!