Nie każdy jednak wie, jak najlepiej go przyrządzić, by zachować wszystkie jego właściwości.
Chociaż wiele osób decyduje się na gotowanie lub smażenie ryby, techniki te mogą powodować utratę części jej składników odżywczych.
Najodpowiedniejszym sposobem jest gotowanie na parze, ponieważ zmiękcza je, nie pozbawiając ich jednocześnie tego, co czyni je tak zdrowymi.
Dlaczego warto gotować na parze
Gotując marchewki na parze, zapobiegasz ich bezpośredniemu kontaktowi z wodą, co znacznie ogranicza utratę witamin rozpuszczalnych w wodzie, takich jak witamina C i słynny beta-karoten.
Ponadto do jego przygotowania nie potrzeba tłuszczu, jest więc lżejszy i zdrowszy.
Metoda ta pozwala zachować chrupiącą konsystencję, intensywny kolor i lekko słodki smak.
To także idealne rozwiązanie, jeśli szukasz sposobu na szybkie i bezproblemowe przygotowanie posiłku, który dodatkowo wzbogaci jego profil odżywczy.
Krok po kroku, jak je dobrze ugotować
Obierz marchewki i pokrój je w cienkie plasterki lub słupki, aby równomiernie się ugotowały.
Umieść je w parowarze lub metalowym durszlaku ustawionym nad garnkiem z wrzącą wodą.
Przykryj szczelnie i gotuj przez 5–7 minut (w zależności od grubości), aż sos będzie miękki, ale nie rozgotowany.
Zdjąć z ognia i jeśli trzeba, skropić kilkoma kroplami soku z cytryny lub posypać świeżymi ziołami.
Porady:
Nie gotuj ich zbyt długo: jeśli to zrobisz, staną się zbyt miękkie i stracą smak i właściwości.
Puszyste Brioche Dyniowe z Aromatycznym Nadzieniem – Przepis na Wyjątkowe Bułeczki, Które Oczarują Każde Podniebienie!
Dzisiaj trzeci raz robię to danie. Jest niesamowicie pyszne
Najlepszy środek leczniczy: mocny napój na obrzęki nóg, cukrzycę i problemy z krążeniem.
Ciasto – 5 minut, rozpływa się w ustach od pierwszego kęsa, proste w wykonaniu
To było tak smaczne, a babcia powiedziała mi również, że ten przepis pomaga zmniejszyć stan zapalny i zwiększyć kolagen. Dowiedziałam się czegoś nowego
Stos pieczonego bakłażana, pomidorów i mozzarelli
