Dziś miksujemy dwa ciasta – jedno na chrupiącą pizzę , drugie na puszyste pączki | November 4, 2025

Annonce:

Dziś miksujemy dwa ciasta – jedno na chrupiącą pizzę , drugie na puszyste pączki .

1) Domowe ciasto na pizzę
Składniki (na 2 średnie pizze):

1⅓ szklanki ciepłej wody (ok. 320 ml)

1½ łyżki oliwy z oliwek

2 łyżeczki suchych drożdży (ok. 7 g)

1 łyżka soli

5¼ szklanki mąki pszennej (ok. 650 g)

Przygotowanie:

W misce wymieszaj drożdże z wodą i odrobiną mąki. Odstaw na 5–10 min, aż zrobi się “piana”.

Dodaj resztę mąki, sól i oliwę – wyrabiaj ciasto ok. 8–10 min, aż będzie gładkie i elastyczne.

Przełóż do lekko naoliwionej miski, przykryj ściereczką i zostaw w ciepłym miejscu na 1–1,5 h, aż podwoi objętość.

Rozwałkuj na kształt koła, dołóż ulubione dodatki i piecz w 220 °C przez 12–15 min, aż brzegi będą złociste.

2) Ciasto na domowe pączki
Składniki (ok. 12 pączków):

1 szklanka mleka (250 ml)

4 szklanki mąki pszennej (ok. 500 g)

2 jajka

1 łyżka suchych drożdży (ok. 7 g)

1 opakowanie cukru waniliowego

¼ szklanki cukru (50 g)

szczypta soli