Cukrzyca jest obecnie jedną z najczęstszych chorób w Stanach Zjednoczonych. W 2012 roku 29,1 miliona Amerykanów, czyli 9,3% populacji, miało cukrzycę. Spośród nich tylko 1,25 miliona miało cukrzycę typu 1 (1). Choroba ta występuje, gdy trzustka nie jest w stanie wykorzystać insuliny lub nie wytwarza już wystarczającej ilości insuliny, aby zaspokoić potrzeby organizmu. Niektórzy ludzie mogą doświadczać obu zjawisk jednocześnie.
Poważna choroba
Cukrzyca nie dotyka wszystkich w równym stopniu. W rzeczywistości dwie z nich są odwracalne: cukrzyca ciążowa, która występuje tylko w czasie ciąży, oraz cukrzyca typu 2, którą można odwrócić poprzez utratę tłuszczu w trzustce. Natomiast cukrzyca typu 1 jest trwałą chorobą autoimmunologiczną, w której organizm wciąga trzustkę, uniemożliwiając jej wytwarzanie insuliny (2).
