Składniki:
Na ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
200 g masła (miękkiego)
3/4 szklanki cukru
4 jajka
1 szklanka kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru wanilinowego
Na wierzch:
ok. 600–800 g śliwek (przekrojonych na pół, bez pestek)
Kruszonka:
150 g mąki
100 g zimnego masła
80 g cukru
opcjonalnie: szczypta cynamonu
Sposób przyrządzenia:
Masło utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę.
Stopniowo dodawać jajka, cały czas miksując.
Wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dodać śmietanę. Wymieszać, aż powstanie gładkie ciasto.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i rozprowadzić równomiernie masę.
Na wierzchu poukładać połówki śliwek skórką do dołu.
Przygotować kruszonkę: zagnieść masło z mąką, cukrem i cynamonem, aż powstaną grudki. Posypać nią owoce.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec ok. 40–45 minut, aż kruszonka ładnie się zarumieni.
Po wystudzeniu ciasto można oprószyć cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje lekko ciepłe, podane z kulką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Można je przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni w temperaturze pokojowej.
Jeśli chcesz zachować świeżość na dłużej, przechowuj je w lodówce lub zamroź w porcjach.
Sekrety Wiecznie Kwitnącej Falangi: 3 Niezawodne Sztuczki
Brigitte Macron konfrontuje się z chorobą: „Chcę być tutaj leczona”
Brokuły z grzybami nigdy nie były tak pyszne! Brokuły z duszonymi ziemniakami.
Przepis na włoskie cannoncini z kremem cytrynowym
Jak i kiedy przycinać krzewy borówki, aby uzyskać jak największe zbiory
Tort warstwowy o niesamowitym smaku.. z bardzo prostych składników, dostępnych w każdym domu. Stwórz dla swojej rodziny tort z marzeń
