Mój „stary” rodzaj śniadania
-
Owsianka z mlekiem i miodem
-
Herbata z cukrem
-
Chleb z masłem
-
Czasami banan
Na pierwszy rzut oka brzmi to jak „zdrowe” śniadanie, ale dla osoby z zaburzonym metabolizmem węglowodanów jest to prosta droga do nagłych skoków poziomu cukru i przeciążenia trzustki.
Jak wygląda moje dzisiejsze śniadanie i dlaczego wszystko się zmieniło
-
2 jajka gotowane na twardo lub w koszulkach
-
Sałatka z zielonych liści, ogórek i oliwa z oliwek
-
Małe awokado lub 5–6 orzechów
-
Ciepła kasza gryczana lub komosa ryżowa (2–3 łyżki, nie więcej)
-
Herbata ziołowa lub woda z cytryną
-
Dlaczego to śniadanie działa
🔹 Wysoka zawartość białka → zapewnia długotrwałe uczucie sytości, wspomaga mięśnie i równowagę hormonalną.
🔹 Zdrowe tłuszcze z orzechów, awokado i oliwy z oliwek → stabilizują poziom cukru i nie obciążają organizmu.
🔹 Minimalna ilość węglowodanów szybko przyswajalnych → niższe wydzielanie insuliny.
🔹 Dużo błonnika → poprawia pracę jelit i zmniejsza stany zapalne.
🔹 Bez dodatku cukru — nawet w „zdrowej” postaci.📌Według czasopisma British Journal of Nutrition , śniadanie bogate w białko i tłuszcz może obniżyć odpowiedź glikemiczną organizmu na spożywane w ciągu dnia pokarmy o 30–40%.
