• 1 łyżka śmietany
• 1 łyżka majonezu
• 1 ogórek, drobno posiekany
• szczypta soli

Przygotowanie

Warzywne kąski

1. Przygotowanie warzyw:
   • Zetrzyj cukinię, marchew i ziemniaka.
   • Cukinię przełóż do sitka, posól i odstaw na 10 minut. Następnie odciśnij nadmiar wody.
2. Przygotowanie masy:
   • W dużej misce połącz starte warzywa, ser, czosnek, pietruszkę, jajka, przyprawy, mąkę owsianą i pszenną.
   • Wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
3. Formowanie:
   • Z masy uformuj małe kotleciki lub pałeczki.
4. Smażenie:
   • Rozgrzej oliwę na średnim ogniu.
   • Smaż kąski po 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
   • Odsącz na papierowym ręczniku.

Sos ogórkowo-śmietanowy

• W małej miseczce wymieszaj śmietanę, majonez, ogórek i sól.
• Dokładnie połącz składniki.

Podanie

Warzywne kąski najlepiej smakują na ciepło, polane sosem lub podane obok niego. Posyp świeżą pietruszką dla aromatu. To prosty, sycący i lekki posiłek, który sprawdzi się zarówno na śniadanie, obiad, jak i kolację.

Wskazówki kuchenne

• Cukinię zawsze dobrze odciśnij – zbyt mokra masa sprawi, że kotleciki będą się rozpadać.
• Możesz eksperymentować z ulubionymi ziołami i przyprawami.

Wartości odżywcze

• Cukinia – niskokaloryczna, źródło witamin A i C.
• Marchew – bogata w beta-karoten, błonnik i przeciwutleniacze.
• Ziemniak – dostarcza witaminy C, B6, potasu i błonnika.
• Ser – pełen białka i wapnia.