- Dokładnie umyj: Spłucz warzywa pod bieżącą wodą i namocz je kilka razy w rozcieńczonej słonej wodzie lub czystej wodzie.
- Wyszoruj ostrożnie: Warzywa z rowkami lub cienkimi włosami powinny być szczotkowane w czystości. Przed gotowaniem obierz warzywa korzeniowe.
- Gotuj przed jedzeniem: Ciepło niszczy pasożyty. Najbezpieczniejszym sposobem jest gotowanie warzyw w pełni, a nie jedzenie ich na surowo.
- Zachowaj szczególną ostrożność w przypadku sałatek: Jeśli lubisz surowe warzywa, zawsze wybieraj najświeższe produkty i namocz je dokładnie przed podaniem.
Dolna linia
Podczas gdy świeże warzywa są niezbędne dla zdrowej diety, nieostrożne nawyki żywieniowe mogą przekształcić je w ukryte źródło pasożytów. Złota zasada pozostaje prosta: gotuj jedzenie i gotuj wodę. Ćwicząc bezpieczne przygotowanie żywności, możesz cieszyć się posiłkami, nie nieświadomie „zapraszając” pasożyty do swojego ciała.
