Pieczone jabłka z miodem i cynamonem – Deser na dobry sen

Składniki na 2 porcje (możesz je łatwo podwoić): • 2 duże jabłka (najlepiej szara reneta, ligol lub jonagold – dostępne w każdym polskim sklepie) • 2 łyżki miodu (polski miód wielokwiatowy lub lipowy) • 1 łyżeczka cynamonu (mielonego) • opcjonalnie: odrobina masła, garść posiekanych orzechów włoskich lub płatków migdałów Sposób przygotowania: Jabłka dokładnie umyj i przekrój … Read more

Kotlety z kalafiora – Kolacja bez mięsa, ale z charakterem

Składniki (na 10 kotletów): 1 duży kalafior (ok. 800 g) 1 średnia cebula 2 jajka 3 łyżki bułki tartej + dodatkowo do obtoczenia 2 łyżki mąki pszennej 1 łyżka kaszy manny (opcjonalnie – dla lepszej konsystencji) sól i świeżo mielony pieprz do smaku 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego lub 1 ząbek czosnku 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej … Read more

Zupa kalafiorowa na rosole – Lekki obiad na lato

 Składniki na 4 porcje: – 1 średni kalafior – 2 marchewki – 1 pietruszka (korzeń) – kawałek selera (ok. 50 g) – 1,5 litra domowego rosołu (może być z kurczaka lub warzywny) – 1 łyżka masła – 2 łyżki śmietany 18% – sól i świeżo mielony pieprz – świeży koperek i szczypiorek do podania  Jak przygotować:

Sałatka z ogórka, koperku i cebulki – Orzeźwienie w misce

 Składniki (na 2–3 porcje): 2 ogórki gruntowe (lub 1 duży szklarniowy) 1 mała czerwona cebula 2 łyżki świeżo posiekanego koperku 2 łyżki octu spirytusowego 10% lub octu jabłkowego 1 łyżeczka cukru 2 łyżki oleju rzepakowego lub słonecznikowego sól i pieprz do smaku  Jak zrobić:

Jajka sadzone z młodymi ziemniaczkami i koperkiem

Składniki (na 2 porcje) 500 g młodych ziemniaków 4 świeże jajka (klasa M lub L) 2 łyżki masła pół pęczka koperku sól i pieprz do smaku opcjonalnie: 1 młoda kalarepa lub ogórek gruntowy do lekkiego podgotowania jako dodatek Przygotowanie krok po kroku

Kompot z wiśni jak u babci – Nocne orzeźwienie

Składniki (na ok. 2 litry kompotu): • 500 g świeżych wiśni (najlepiej krajowych – dostępne latem na każdym targu lub w Lidlu/Biedronce) • 1,5 litra wody • 4–5 łyżek cukru (biały lub trzcinowy – według smaku) • opcjonalnie: kilka listków mięty lub kawałek laski cynamonu do podkręcenia smaku Sposób przygotowania: Wiśnie umyj i usuń ogonki. Pestki … Read more

Sernik na zimno z malinami

 Składniki (na tortownicę 24 cm):  200 g herbatników maślanych  80 g masła  500 g twarogu sernikowego z wiaderka (np. President, Piątnica)  250 ml śmietanki 30%  3 łyżki cukru pudru  2 łyżki żelatyny  100 ml gorącej wody  250 g świeżych malin  1 opakowanie galaretki malinowej  400 ml wody do galaretki  Sposób przygotowania:

Witamina B17: Największy kamuflaż w historii raka

Istnieje duże prawdopodobieństwo, że nigdy nie słyszałeś o witaminie B17. Witamina B17 jest zakazana przez FDA. Jedna z najbardziej skoncentrowanych form witaminy B17 znajduje się w pestkach moreli. To owoc, którego nie doceniamy wystarczająco. Sam pestek znajduje się w twardym rdzeniu moreli. Substancja zawarta w witaminie B17, letril, znana jest jako amigdalina, która zwalcza raka. … Read more

Ile jajek widzisz na obrazku? Większość ludzi się myli.

Ile jajek jest na obrazku? Przyjrzyj się uważnie, zanim odpowiesz. Brzmi prosto. Widzisz piramidę równo ułożonych jajek, a pytanie brzmi: Ile jajek jest na obrazku? Oczywiście, twój mózg zaczyna je szybko liczyć. Niektórzy zgadują, że 10. Inni, że 20. Niektórzy nawet za dużo kombinują i próbują obliczyć ukryte warstwy. Ale problem jest taki: Nie chodzi … Read more