Zielone mięso w kurczaku? Oto, co się naprawdę dzieje | October 29, 2025
Annonce:
Właśnie otworzyłeś opakowanie surowego kurczaka — może ze sklepu spożywczego, może z resztek z zamrażarki — i zauważasz coś dziwnego:
Słaby zielonkawy lub opalizujący połysk na powierzchni mięsa.
Twoja pierwsza myśl: „Czy to pleśń? Czy jest zepsute? Czy za długo to trzymałem?”
Zanim wpadniesz w panikę i wyrzucisz opakowanie (lub, co gorsza, zjesz je, zastanawiając się, czy ryzykujesz zatruciem pokarmowym), odkryjmy prawdę, która kryje się za tym dziwnym zielonkawym odcieniem.
Uwaga: Nie zawsze jest to oznaką zepsucia się kurczaka i nie oznacza to automatycznie, że jest on niebezpieczny.
Przyjrzyjmy się bliżej przyczynom zielonkawego zabarwienia kurczaka, kiedy należy się martwić, a kiedy jest to zupełnie nieszkodliwe.
🟢 Dlaczego kurczak czasami wygląda na zielony?
Zielonkawy, tęczowy lub metaliczny połysk, który można zobaczyć na surowym kurczaku, jest zwykle wynikiem naturalnego zjawiska zwanego dyfrakcją światła, a nie bakterii lub pleśni.
Oto jak to się dzieje:
Advertisement:
Przepis na bardzo puszyste naleśniki, łatwy i szybki
Jak szybko przygotować marynowane buraki w „lodówce”
Jabłecznik bardzo puszysty
4 urządzenia, jeśli nie są odłączone od gniazdka elektrycznego
Niezwykły Deser, który Zrobi Furorę: Jabłka w Cieście Francuskim – Zaledwie 3 Składniki!
Król wśród ciast: Rycerskie Cudo, które Pokochasz!
