Nawet jeśli są rozdawane za darmo, nie należy ich brać

Czosnek to znana przyprawa, niemal niezastąpiona w pysznych, codziennych daniach rodzinnych. Czosnek zawiera wiele wartości odżywczych, które są bardzo korzystne dla zdrowia. Poniżej przedstawiamy oznaki, których należy unikać przy wyborze czosnku, ponieważ jest on albo gorszej jakości, albo nie nadaje się do spożycia przez długi czas.

1. Ząbki czosnku oddzielają się szeroko od główki

Główki czosnku z szeroko rozstawionymi ząbkami, z których nawet zewnętrzna skórka ochronna odrywa się od reszty, często przyciągają wzrok kupującego, ponieważ ukazują pulchne ząbki i wydają się łatwe do obrania. Jeśli jednak planujesz przechowywać czosnek przez długi czas, nie wybieraj tego typu. Bez ochronnej warstwy zewnętrznej są one bardziej podatne na pleśń, utlenianie i kiełkowanie.

Wybieraj główki czosnku, których ząbki są nadal ściśle połączone i mocno osadzone na łodydze, pokryte grubą skórką. Pomoże to ograniczyć narażenie na szkodliwe czynniki środowiskowe, spowolnić utlenianie i wydłużyć ich trwałość.