Mąka, sól i woda na te pyszne naleśniki serowe… Puszyste i miękkie jak marzenie. (Page 2 ) | October 29, 2025

Annonce:

Nadzienie:
– 200 g białego sera (drobno pokruszonego)
– 2 łyżki kwaśnego mleka (lub jogurtu pełnotłustego)

Sposób przygotowania:

W głębokiej misce rozkrusz drożdże, dodaj cukier i letnią wodę, a następnie mieszaj, aż drożdże całkowicie się rozpuszczą.
Stopniowo dodawaj mąkę wymieszaną z solą i zagniataj, aż uzyskasz miękkie, lekko klejące ciasto. Gdy ciasto będzie już gładkie, dodaj łyżkę oleju i delikatnie zagniataj, aż będzie gładkie i przestanie się kleić.
Przykryj ciasto czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.

Advertisement:
Po wyrośnięciu delikatnie ugniataj, aby usunąć powietrze. Lekko naoliwionymi dłońmi uformuj z ciasta 13 równych kulek i ułóż je na natłuszczonej powierzchni.
Spłaszcz każdą kulkę dłonią, aby utworzyć krążek. Na środek nałóż łyżeczkę przygotowanego nadzienia z sera i kwaśnego mleka.

Złóż brzegi ciasta od obu stron do środka, a następnie zwiń je jak roladę, aby szczelnie zamknąć nadzienie w środku.

Rozgrzej olej na głębokiej patelni na średnim ogniu (poziom 6–7). Smaż pirošti z obu stron, aż będą złocistobrązowe.

Advertisement:
Wyjmij je na papier chłonny, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Podawaj na gorąco.

Te piroshti idealnie nadają się do podania ze szklanką jogurtu lub jako lekka przekąska w ciągu dnia. Smacznego!

Next: Prosta Szarlotka z Musem Jabłkowym i Chrupiącą Bezową Skórką