Każdy z nas wycisnął kiedyś sok z cytryny lub dorzucił skórkę do potrawy, a potem bezmyślnie ją wyrzucił. Ale te skórki, które uważaliśmy za bezużyteczne, skrywają zaskakujący kulinarny klejnot: ręcznie robiony proszek cytrynowy. To proste, niedrogie i oryginalne rozwiązanie doda Twoim daniom i deserom odrobinę pikanterii. Czy jesteś gotowy na odkrycie tego pachnącego skarbu?
Jaki jest cel stosowania proszku cytrynowego w kuchni?
Wyobraź sobie składnik, który dopełnia Twoje wytrawne dania i delikatne desery, zamknięty w małym słoiczku i pachnący latem. Właśnie to zapewnia proszek cytrynowy. Wykonany z suszonej i drobno zmielonej skórki cytrynowej, nadaje intensywny, świeży aromat, który doskonale sprawdza się w wielu potrawach.
Ponowne wykorzystanie skórek to również świetny sposób na ograniczenie marnowania żywności i maksymalne wykorzystanie każdego centymetra naszych cytryn, zwłaszcza jeśli pochodzą one z upraw ekologicznych.
Jak przygotować własny proszek cytrynowy?
Ten przepis jest tak prosty, jak zagotowanie wody i nie wymaga żadnych specjalistycznych umiejętności kulinarnych ani drogiego sprzętu. Oto kroki, które należy wykonać.
CZYTAJ DALEJ NA NASTĘPNEJ STRONIE
Wlać ten składnik na ogórki, chronić je i wyhodować dwa razy więcej
Babciny sposób na pozbycie się flegmy i udrożnienie dróg oddechowych
Naturalne wskazówki, jak obniżyć zły cholesterol
Stek z masłem czosnkowym i smażoną zieloną fasolką cytrynową
Lody pistacjowe bez maszyny do lodów (3 składniki, ultra kremowe!)
Wieprzowy gulasz myśliwski
