Brioszki to klasyczne francuskie bułeczki drożdżowe, które zachwycają swoją miękkością, słodyczą i maślanym aromatem. Choć zazwyczaj kojarzą się z długim wyrastaniem i trudną techniką, ten przepis to prawdziwa rewolucja – brioszki przygotujesz w zaledwie 5 minut pracy własnej! Ich puszysta konsystencja i subtelny smak sprawiają, że już pierwszy kęs przenosi do najlepszej francuskiej piekarni. Idealne na śniadanie, do kawy, czy jako słodka przekąska.
Składniki:
300 g mąki pszennej (najlepiej typ 450 lub 500)
1 jajko
150 ml ciepłego mleka
50 g cukru
7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych)
60 g masła (roztopionego, przestudzonego)
Szczypta soli
Opcjonalnie: łyżeczka ekstraktu waniliowego lub skórka z cytryny
Do posmarowania: 1 żółtko + 1 łyżka mleka
Sekret, który moja najlepsza przyjaciółka ukrywała przez lata
Cała moja rodzina nie mogła się nim najeść. Następnym razem zrobię podwójną porcję!
Od trzepaczek ręcznych po inteligentne roboty kuchenne – historia mikserów
Niezrównana sałatka na każdy świąteczny stół: jako pierwsza zostanie zetarta ze stołu. Dzielę się przepisem
Para ze wspólnoty mieszkaniowej Karen zajęła miejsce parkingowe czarnoskórego mężczyzny i obraziła go słowami: „To nasz kraj, małpo!”, a zakończenie sprawiło, że tego pożałowali…
20 produktów spożywczych, które można spożywać po upływie terminu ważności
