Preparación:
Triturar el ajo: Puedes picar muy fino los ajos, machacarlos en un mortero o procesarlos con un poco de aceite de oliva para una textura más suave.
Mezclar los ingredientes: En un bowl, combina la mayonesa, la crema ácida (o yogur), el ajo triturado, el jugo de limón, el perejil, la sal y la pimienta.
Integrar bien: Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Si prefieres una salsa más líquida, añade un chorrito de leche o agua.
Reposar: Para que los sabores se integren mejor, deja reposar la salsa en el refrigerador al menos 30 minutos antes de servir.
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