Brioszki to klasyczne francuskie bułeczki drożdżowe, które zachwycają swoją miękkością, słodyczą i maślanym aromatem. Choć zazwyczaj kojarzą się z długim wyrastaniem i trudną techniką, ten przepis to prawdziwa rewolucja – brioszki przygotujesz w zaledwie 5 minut pracy własnej! Ich puszysta konsystencja i subtelny smak sprawiają, że już pierwszy kęs przenosi do najlepszej francuskiej piekarni. Idealne na śniadanie, do kawy, czy jako słodka przekąska.
Składniki:
300 g mąki pszennej (najlepiej typ 450 lub 500)
1 jajko
150 ml ciepłego mleka
50 g cukru
7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych)
60 g masła (roztopionego, przestudzonego)
Szczypta soli
Opcjonalnie: łyżeczka ekstraktu waniliowego lub skórka z cytryny
Do posmarowania: 1 żółtko + 1 łyżka mleka
Sposób przyrządzenia:
Substytut chleba
Prosty trik Nany na czyszczenie piekarnika
Zakop banana w ziemi – Niezwykły sposób na naturalny efekt w 7 dni!”
Przestań wyrzucać saszetki z żelem krzemionkowym. Oto 12 genialnych sposobów na ich wykorzystanie w domu.
Jak zachować świeżość truskawek na dłużej: koniec z rozmiękłymi truskawkami!
Focaccia z dyni: przepis na wysoką i miękką, jesienną przekąskę na zakwasie
