Ten przepis na pieczone brazylijskie pasteles pozwala uzyskać pyszne, złociste ciastka nadziewane roztopionym serem, pomidorami i pikantną kiełbasą z Calabresa. W przeciwieństwie do tradycyjnych smażonych pasteles, te są pieczone perfekcyjnie, z delikatną, kruchą skórką i obfitym nadzieniem, idealnym na śniadanie, lunch lub pożywną przekąskę.
Składniki
Ciasto:
2 duże jajka
200 ml (3/4 szklanki + 1 łyżka stołowa) ciepłego mleka
1/2 łyżki stołowej soli
1 łyżka stołowa suchych drożdży
2 czubate łyżki margaryny lub masła
650 g (5 1/4 szklanki) mąki pszennej
Dodatkowa mąka do podsypania
Nadzienie:
1 duży, dojrzały pomidor, pokrojony w drobną kostkę
200 g (7 uncji) sera mozzarella, grubo startego
100 g (3,5 uncji) kiełbasy Calabresa, cienko pokrojonej (lub szynki zastępczej)
Do złożenia:
1 roztrzepane jajko (do posmarowania)
2 do 3 łyżek mąki kukurydzianej (fubá) do podsypania
Olej do natłuszczenia blachy do pieczenia
Instrukcje
Mój sąsiad wszedł do mojej kuchni, jakby tam mieszkał — to, co wydarzyło się później, wstrząsnęło mną
Cynamonowy chlebek to idealny wypiek na każdą okazję
Czarnoskóra kobieta wychodzi za mąż za „bezdomnego” mężczyznę – goście z niej kpią, aż jego przemówienie ślubne zmienia wszystko
Spalaj tłuszcz na brzuchu jak szalony dzięki temu napojowi detoksykacyjnemu
Mistrzowskie Bułki Ziemniaczane z Chrupiącą Skórką: Przepis, Który Podbije Twoje Podniebienie!
Ciasta ananasowe: jak je zrobić? Są naprawdę proste i szybkie!
