Chrupiące na zewnątrz i kremowe w środku danie, idealne dla miłośników bakłażanów i serów. Ciasto filo nadaje lekkości i nieodpartej konsystencji, dzięki czemu ten placek będzie doskonałym wyborem zarówno na lunch, jak i kolację.
Składniki (na 6 osób)
Na flan:
200 g ciasta filo
2 duże bakłażany
200 g mozzarelli (lub wędzonej scamorzy dla intensywniejszego smaku)
100 g pokruszonego sera feta
50 g startego Parmigiano Reggiano
3 jajka
200 ml śmietanki kuchennej lub pełnego mleka
3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia lub roztopione masło do posmarowania ciasta filo
Przygotowanie
Folklor Sugestuje Istnienie Powiązania Między… – Tajemnice Ludowych Wierzeń i Tradycji
Ciasto Bez Pieczenia: Sekretny Przepis, Który Zawojuje Internet!
11 bezużytecznych obowiązków domowych, których lepiej się pozbyć
Nie miałem pojęcia! Muszę to teraz dodać do mojego domu!
Twoje nogi słabną jako pierwsze! 3 napoje, które je wzmocnią
Przepis na domową kanapkę z serem
