Chrupiące na zewnątrz i kremowe w środku danie, idealne dla miłośników bakłażanów i serów. Ciasto filo nadaje lekkości i nieodpartej konsystencji, dzięki czemu ten placek będzie doskonałym wyborem zarówno na lunch, jak i kolację.
Składniki (na 6 osób)
Na flan:
200 g ciasta filo
2 duże bakłażany
200 g mozzarelli (lub wędzonej scamorzy dla intensywniejszego smaku)
100 g pokruszonego sera feta
50 g startego Parmigiano Reggiano
3 jajka
200 ml śmietanki kuchennej lub pełnego mleka
3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia lub roztopione masło do posmarowania ciasta filo
Przygotowanie
9 objawów cukrzycy, które większość ludzi może ignorować, gdy jest jeszcze młoda
Neapolitański Migliaccio: Przepis na Idealny Deser!
Opuściłem ślub mojej wnuczki po jej komentarzu na temat mojego wyglądu
Wyjątkowy Przepis na Muffiny Jabłkowo-Rodzynkowe z Migdałową Posypką
Kremowe japońskie ciasto
Pyszne z mięsem mielonym i kapustą. Moje ulubione eskalopki zamiast gołąbków
