Chrupiące na zewnątrz i kremowe w środku danie, idealne dla miłośników bakłażanów i serów. Ciasto filo nadaje lekkości i nieodpartej konsystencji, dzięki czemu ten placek będzie doskonałym wyborem zarówno na lunch, jak i kolację.
Składniki (na 6 osób)
Na flan:
200 g ciasta filo
2 duże bakłażany
200 g mozzarelli (lub wędzonej scamorzy dla intensywniejszego smaku)
100 g pokruszonego sera feta
50 g startego Parmigiano Reggiano
3 jajka
200 ml śmietanki kuchennej lub pełnego mleka
3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia lub roztopione masło do posmarowania ciasta filo
Przygotowanie
Nie wiedziałem o tym!
Przepis na Nadziewane Ciasteczka Brownie
Dużym błędem jest dodawanie wody do gotowania ryżu. Skorzystaj z tej wskazówki!
Kremowy sernik z mlekiem w proszku
Trójkąciki z ciasta filo: przepis na idealną przystawkę i przekąskę do aperitifu
Uprawa imbiru w wodzie: przewodnik dla początkujących
