4. Przygotuj gremolatę (opcjonalnie, ale tradycyjnie)
Tuż przed podaniem połącz posiekaną świeżą pietruszkę z drobno startą skórką z cytryny.
Posyp tą mieszanką gorące mięso: gremolata doda mu świeżości i ożywczego charakteru, równoważąc bogactwo smaku dania.
5. Podawanie i dodatki
Podawaj ossobuco gorące, polane kremowym sosem.
Tradycyjnie podaje się je z szafranowym risotto po mediolańsku, ale równie dobrze smakuje z kremową polentą, puree ziemniaczanym, a nawet świeżym makaronem.
Czytaj więcej na następnej stronie >>
2-letni chłopiec zaginął, a karmiąca matka została odnaleziona w…
Tajemnicze obiekty, które prawie zniszczyły Internet
e 9 składników odżywczych w szokujący sposób wyleczą uszkodzenia nerwów!
Jak zrobić sok detoksykujący oczyszczający wątrobę
Sos jogurtowy z koperkiem i ogórkiem Do sałatek ale i także do mięs
Brioszki – 5 minut, rozpływają się w ustach już od pierwszego kęsa, łatwe do zrobienia… …podam przepis w zamian za proste podziękowanie
