Mam 60 lat i ta dieta przywróciła mi wzrok, usunęła tłuszcz z wątroby i oczyściła jelito grube.

wolnych rodników, związanych z rakiem, cukrzycą i innymi chorobami przewlekłymi. Mają również właściwości przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i hepatoprotekcyjne.

Bogate w błonnik i niezbędne składniki odżywcze, buraki naturalnie oczyszczają wątrobę i jelita grube. Pomagają również uspokoić nerwy i przeciwdziałać skutkom stresu. Liście buraka są szczególnie cenne dla zdrowia oczu: są bogate w luteinę i zeaksantynę , dwa karotenoidy, które chronią przed zwyrodnieniem plamki żółtej związanym z wiekiem i retinitis pigmentosa.

Buraki są również doskonałym źródłem witamin A, C, E, K, B1, B2, B5, B6 i B9 , a także minerałów takich jak miedź, żelazo i mangan . Regularne spożywanie może poprawić zdrowie układu sercowo-naczyniowego, pobudzić krążenie krwi i zwiększyć poziom energii.

Jednym z najlepszych sposobów na czerpanie korzyści zdrowotnych z buraków jest łączenie ich z innymi świeżymi składnikami w smacznej sałatce.