Przygotowanie:
1. Na krem: w misce połącz jajka, cukier i sól, dobrze wymieszaj trzepaczką.
2. Następnie dodaj skrobię i gorące mleko.
3. Podgrzej mieszaninę i mieszaj, aż zgęstnieje.
4. Na koniec dodaj pastę pistacjową.
5. Przykryj folią spożywczą i pozostaw do wystygnięcia w lodówce.
6. Baza: wymieszaj masło, cukier puder i sól, aż powstanie kremowa mieszanina.
7. Teraz dodaj jajko i mąkę.
8. Ciasto zawiń w folię spożywczą i odstaw na 1 godzinę do lodówki.
9. Następnie rozwałkuj je wałkiem i włóż do formy.
10. Nakłuj spód i wypełnij przygotowanym wcześniej kremem.
11. Przykryć kolejnym krążkiem ciasta kruchego.
12. Posmaruj powierzchnię ciasta roztrzepanym jajkiem i udekoruj orzeszkami piniowymi.
13. Piec w piekarniku nagrzanym do 170° przez 55 minut.