Oto, jak to robię: Najpierw obierz cebulę, czosnek i marchewkę, a następnie drobno je posiekaj.
Następnie pokrój umytą marchewkę i cukinię w kostkę.
Podsmaż marchewkę z papryką na oleju, dodaj cukier i pozwól jej się krótko skarmelizować. Następnie dodaj cebulę i cukinię i podsmaż.
Dolej 1 litra wody i zagotuj, następnie dodaj bulion i gotuj pod przykryciem przez około 15 minut.
Zmiksuj zupę blenderem ręcznym.
Wypróbuj również: makaron smażony z 200 g kurczaka i 150 g makaronu z woka.
Dodaj śmietanę, sól i pieprz. Podawaj z mini kluseczkami.
Smacznego!