Rozgrzewająca i zdrowa zupa warzywna – przepis na pyszną, odżywczą i aromatyczną dietetyczną potrawę (Page 2 ) | October 14, 2025

Annonce:

1 duża cebula – bazowy składnik, dodaje głębi smaku
2 łyżki oliwy z oliwek – zdrowy tłuszcz, który podkreśla aromat warzyw i zapewnia odżywcze właściwości
2 pory, drobno pokrojone – bogate w witaminę C i przeciwzapalne związki
2 łodygi selera naciowego, drobno posiekane – źródło elektrolitów i błonnika
1 marchewka, pokrojona w kostkę – naturalna słodycz i bogactwo beta-karotenu
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę – źródło witaminy C oraz antyoksydantów
1 cukinia, pokrojona w kostkę – lekka, odświeżająca i bogata w witaminy
2 ziemniaki, pokrojone w kostkę – dodające kremowej konsystencji i energii
2 ząbki czosnku, drobno posiekane – naturalny antybiotyk, wspomagający odporność
1 litr bulionu warzywnego – baza dla odżywczej zupy, może być zastąpiony wodą z dodatkiem warzywnych kostek bulionowych
1 puszka krojonych pomidorów (opcjonalnie) – dodatek bogaty w likopen i smakowe aromaty
1 łyżeczka suszonego tymianku – ziołowa przyprawa podkreślająca smak dania
1 liść laurowy – dla aromatycznego głębi smaku
Sól i pieprz do smaku – podstawowe przyprawy dla idealnej harmonii smaków
Świeża pietruszka lub bazylia, do dekoracji – dla świeżości i koloru na końcu przygotowania

Instrukcje

Podsmażanie warzyw
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.

Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż, aż staną się przezroczyste.

Dodaj pora, selera, marchewkę oraz czerwoną paprykę. Gotuj przez około 5 minut, od czasu do czasu mieszając.

Dodanie warzyw i bulionu
Dodaj cukinię, ziemniaki i, jeśli chcesz, rozdrobnione pomidory.

Wlej bulion warzywny i dodaj tymianek oraz liść laurowy.

Zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 30 minut.

Doprawianie i podanie
Usuń liść laurowy.