Składniki (na 1 porcję – ok. 4 małe placuszki):

1 duże 🍌 dojrzały banan
2 🥚 jajka

(opcjonalnie do smaku: cynamon, szczypta soli, kropla wanilii)

👨‍🍳 Sposób przygotowania:

1️⃣ Rozgnieć banana widelcem na gładką masę – powinien być naprawdę dojrzały, wtedy lepiej się łączy i naturalnie dosładza placuszki.
2️⃣ Dodaj jajka i wszystko dobrze wymieszaj trzepaczką lub widelcem.
3️⃣ Opcjonalnie: dopraw masę odrobiną cynamonu lub wanilii.
4️⃣ Na rozgrzaną patelnię z odrobiną tłuszczu (np. masła klarowanego) wylewaj małe porcje ciasta.
5️⃣ Smaż placuszki na średnim ogniu przez około 1,5 minuty z każdej strony – aż będą rumiane i zwarte.
6️⃣ Podawaj od razu – najlepiej z plasterkami banana, łyżeczką jogurtu, miodem 🍯 lub syropem klonowym.