Składniki (na 2 porcje):

1 litr mleka 🥛
100 g ryżu (najlepiej okrągłoziarnistego) 🍚
2–3 łyżki cukru (lub do smaku)
1 łyżeczka masła
1 laska cynamonu lub ½ łyżeczki cynamonu mielonego 🌰
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)
szczypta soli
cynamon mielony do posypania na wierzch

👨‍🍳 Sposób przygotowania:

1️⃣ Ryż opłucz pod zimną wodą, aż woda będzie klarowna.
2️⃣ W garnku zagotuj mleko ze szczyptą soli, cynamonem (laska lub mielony) oraz wanilią.
3️⃣ Dodaj ryż i gotuj na bardzo małym ogniu, mieszając co kilka minut, aby się nie przypalił.
4️⃣ Po ok. 20 minutach, gdy ryż będzie miękki i kremowy, dodaj masło i cukier. Gotuj jeszcze 2–3 minuty, aż się rozpuści.
5️⃣ Zdejmij z ognia, odstaw pod przykryciem na kilka minut.
6️⃣ Przełóż do miseczek, posyp cynamonem i podawaj na ciepło.